泡椒凤爪、卤味鸭脖、肉脯,你天天炫的這些休閒肉制品安全吗?

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休閒肉成品的消费提醒

休閒食物品類繁多、便利食用、口胃多样。特别是休閒肉成品，是人们居家和游览必备的美食之一。常见的有泡椒凤爪、卤味鸭脖、牛肉干、肉脯、肉糜脯等，廣受消费者爱好。為帮忙消费者平安食用休閒肉成品，特做以下消费提醒。

種類多元化

風韵口感佳

休閒肉成品主如果指以鮮、凍畜禽肉或副產品為重要原料經腌渍、熟制、调味等工藝加工而成的一類小包装即食肉成品。按照加工工藝，可分為休閒卤肉成品、百香果茶包,休閒肉干成品、休閒肠類成品等。

休閒卤肉成品是經调味料或香辛料卤制而成，風韵多样。常见的有泡椒 / 皋比凤爪、麻辣 / 香辣 / 五香鸭脖等。

休閒肉干成品多經干制或烘烤而成，水份含量低、口感有嚼劲。常见的有肉干、肉脯等。

休閒肠類成品經灌肠、熟制而成，產物多元，口美白產品,感细腻或脆弹。常见的有玉米肠、香脆肠等。

正規渠道買

標签要看清

市道市情上大部門休閒肉成品為预包装食物。消费者選购時，要注重如下几點。

1、選擇正規渠道

應從正規商超、電商平台等采辦正規產物，尽可能防止采辦除毛膏推薦,散装產物。

2、存眷產物包装

及格的休閒肉成品外包装一般無缺、清潔、整齐、無污物，產物概况圖案和笔迹印刷清楚。若是印刷粗劣、信息缺失等，不建议采辦。防止采辦肠衣破损或包装胀袋的休閒肉成品。

3、细心浏览標签

采辦预包装的休閒肉成品，可檢察其標签上標明的名称、規格、净含量、出產日期；成份或配料表；出產者的名称、地點、接洽方法；保質期；產物尺度代号；储存前提；所利用的食物添加剂在國度外套,尺度中的通用名称；出產允许證编号；法令、律例或食物平安尺度劃定理當標明的其他事項等內容。

采辦散装休閒肉成品時，可檢察其艳服容器、thermage FLX，外包装上標明的食物名称、出產日期或出產批号、保質期和出產谋劃者名称、地點、接洽方法等內容。

光彩宜天然

气息不刺鼻

休閒肉成品在加工進程中一般都必要颠末加热熟制。除含水量较低的肉干類產物（如牛肉干等）外，保質期跨越半年的休閒肉成品，常常颠末高温杀菌處置，嫩度和韧性较低。產物光彩常常會偏暗，气息與所利用的肉原料類似，應為柔和、天然的肉香或香辛料香。若是光彩過于艳丽、豁亮，同時显現出浓郁乃至是刺鼻的肉香或香辛料气息，必要谨严采辦。

保留應注重

食用需适當

休閒肉成品應严酷依照產物包装上的贮存方法保留。食用前，要注重察看產物状况。若是呈現概况發黏、變味、霉變等，不要再食用。拆封後没有吃完的休閒肉成品應在 4℃摆布冷藏保留，并尽快食用。

休閒肉成品既可以两餐之間食用，也能够作為正餐中的菜肴。建议不要一次性吃過量，特别是辛辣風韵產物。可搭配主食、蔬菜和瓜果等一块兒食用。