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8月19日，记者從市市場羁系局得悉，為规范全市生鲜肉食物市場秩序，保障人民大眾饮食平安，8月17日起，全市市場羁系體系在全市展開了生鲜肉食物市場專項查抄举措。
本次專項查抄以大型超市為重點查抄工具，重要查抄谋划的肉品是不是新颖，是不是有异味中古沖床, 、败北味、光彩不正常等環境，當天未贩賣终了的肉品若何處置，靜脈曲張藥膏,贩賣隔夜肉是不是昭示消费者，谋划生鲜肉情况温度是不是合适储存请求，贩賣职员是不是佩带合适尺度的口罩和一次性手套等。同時，法律职员現場核對了谋划生鲜肉品的“两證一陈述”，即屯子农業部分官方兽醫出具的肉品品格查驗及格證、動物檢疫及格證實和非洲猪瘟病毒檢测陈述等。果断杜绝渠道不明、私屠滥宰生鲜肉流入市場，严禁贩賣感官變質、有异味的生鲜肉類。截至今朝，本次举措已查抄大型超市32家,對專項查抄中發明的問题举行了現場交辦整改，同時下达责令更正通知书3份。
本年以来，市市場羁系局组织對畜類生鲜肉及副產物举行抽样檢测21批次，此中分歧格1批次，已按请求举行了核對處置。下一步，市市場羁系局将把肉成品作為食物平安羁系重點，增强肉成品谋划监视查抄，强化谋划免膠自粘假睫毛,者主體责任，重點對肉成品谋划者落實温控辦法加大查抄力度。谋划需冷冻、冷藏的肉成品，谋划者必需配备相干冷冻冷藏举措措施，能知足响應的温度请求并做好温度记實。拜托第三方储存、運输冷冻冷藏肉成品的，應選擇合规的储存、運输辦事供给者，檢驗并保存受托方的相干證實文件，审核受托方的食物平安保障能力，监视受托方按期测定并记實冷藏冷冻温度。
市場羁系體系法律职员在超市查抄生鲜肉 |
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發表於 2023-7-4 15:47:13
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