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固原肉牛加工項目打通產業主脉

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發表於 2023-7-4 15:35:38 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
“年屠宰加工肉牛10万頭,补齐肉品加工短板,延长肉牛財產链。”3月22日,固原市豐霖农業成长有限公司总司理谢志强先容,牛肉加工場已動工扶植,规划8月建成投產。

肉牛養殖一向以来是固原傳统財產,多年来,固原市延续推广肉牛品種改進技能、调優財產布局、成长草畜財產,肉牛財產不竭成长强大防塵蟎神器,,以豢養西門塔尔、安格斯等優良肉牛為主,形成為了當局主导、團體服,龙頭企業動员、农夫遍及介入的現代肉牛財產成长新款式。

“固原市現有肉牛存栏量114万頭,已成新竹通水管,為處所最具上風和潜力的支柱財產,并向范围化、專業化、科學化迈進。”固原市畜牧技能推行辦事中間主任张國坪先容,從優良品種研發到豢養技能推行再到谋划贩賣,固原肉牛財產成长取患了骄人成就,但還存在屠宰加工場技能後進,產物加工转化率低等問题。

“一年出栏肉牛46万多頭,因為缺少中高级牛肉產物和高深加工場家,加上冷鲜肉運输加工本錢高,出栏的肉牛中有90%的牛以出售活牛為主。”谢志强阐發,固原現有牛肉加工以代加工為主,且大多小型定點屠宰廠举措措施不完美,加工装备和技能後進,產物以简略的部位朋分肉為主,致使產物附加值低,屠宰加工效益不高。

為了打造優良肉牛產區,構建現代肉牛財產系统,買通財產“肠阻塞”,将出產端和消费端毗連起来,固原市從强化加工環节入手,于2019年4月引進福建融侨团體,投資10亿元扶植固原融侨(豐霖)肉牛生态財產園,打造集饲草莳植、肉牛養殖、屠宰加工林口抽水肥,、冷链物流、產物贩賣為一體的肉牛全財產链。

“牛肉加工場依照國際一流尺度扶植,采纳海內最先辈出產装备,以定单方法出產。”谢志强说。牛肉加工場建成後,将采纳“公司+互助社+庄家”的长處毗連系统,經由過程补助回購方法,帮忙农夫提高肉牛品格,去除贩賣中心環节,解决活牛平沽問题和肉牛贩賣困難,動员庄家降本增效。

“經由過程高深加工,一頭牛利润可增长20%,讓庄家多赚2000元。”谢志强先容,牛肉高深加工不但可以增长牛肉保質期,還将耽误牛肉產物贩賣周期,促成牛肉從“賣產物”向“賣品牌”變化,把“黄牛”酿成“金牛”。同時,肉牛財產園建成後,将弥补屠宰加工環节空缺,扭转本地肉牛財產成长無龙頭主干企業引领、財產链不全、財產大而散的状現,推動肉牛財產從低端化向高端化快速迈進,動员養牛户介入到財產開辟中,促成农業財產稳步成长。

“在財產園運作進程中,公司将整合財產链資本,阐扬龙頭企業树模動员感化,鞭策肉牛財產高質量成长。”谢志强暗示,公司将延续聚焦固原肉牛財產的技能研發、技能立异、功效转化,鞭策財產长期化、长處庄家化,動员农夫增收,不竭扩展六盘山牛肉品牌影响力。
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