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中秋佳节全台疯狂烤肉

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發表於 2022-2-9 18:21:53 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
台公众用烤肉的方法庆贺中秋,真是“万家烤肉万家香”

明月几時有,转瞬又中秋。或阖家老少、或呼朋唤友在户外一享炙肉之快在台灣蔚然成風,中秋的台灣堪称“万家烤肉万家香”。不外,這一台灣独有的風尚正因對情况的污染面對着與户外“禁令”的较劲。

在台灣每逢中秋,伴着天上皎皎明月,地上芸芸众生便在公園、绿地、河滨、骑楼、平台大行烤肉,有些处所还由县、市當局带头在河邊公園、闹市封街举行“万人烤肉”大會。

烤肉風尚

台灣何来中秋烤肉風尚?据考据,上世纪80年月,台灣万家香酱油推出了一支“一家烤肉万家香”的電视告白,几年後竞争敌手金兰酱油又密集推出“中秋夜,烤肉夜”的烤肉酱電视告白,两家酱油廠商在電视上開展剧烈的告白新竹汽車借款,攻势。同時大型賣場又火上浇油,在中秋节前夜辦起了烤肉相干用品與食材的特賣會。浩繁廠商同心协力,终究把烤肉打造成中秋节一项首要勾當,與传统風俗吃月饼分庭抗礼。

中秋烤肉的風尚比年来愈演愈烈。本年台灣中秋节假期苏息3天,全台各地上演“猖獗烤肉季”。台灣几大超市看好烤肉商機,备貨量均比客岁增加两至四成不等,全台仅肉品3天假期的七日孅,备貨量就有近千吨。10日、11日两天,台灣上下更掀起采買相干烤肉用品的岑岭期。

据统计,梅花猪肉片本年1台斤(即是600克,下同)达102元(新台币,下同),较客岁上涨13%。烤肉明星產物牛肉、鸡翅等涨幅高达两成。

记者11日晚間来到台北大佳河邊公園探寻“烤肉夜”。天还没有黑,這里已“扎营扎寨”了一個個烤肉据点。一些公众火烧眉毛地拿起喷枪“烧炭做饭”,猪牛羊鸡各种肉食、大虾扇贝鱿鱼百般海鮮、玉米蔬菜香菇和饮料……食材满目琳琅,烟幕满盈,香气四溢,讓途经的人也不由食指大动。记者摄影時,時時有热忱的公众约请品味,“来吃一串肉串吧,刚烤好的很香哦”。

“烤肉是中秋最麻吉(闽南语,意為符合)的過法啦。”一名正在教小朋侪烤肉的妈妈奉告记者,這個季候正合适全家户外围炉夜话,這类親力親為的方法也更能促進親朋的豪情小孩矮小怎麼辦,,過路的朋侪也會参加成為新朋侪。

据本地媒體预估,11日晚仅涌入大佳河邊公園烤肉的人将逾万,中秋夜将更多。别的,另有更多的人會在自家院内、楼顶、走廊烤肉。记者也领會到,大陸驻台企業也大多入乡顺俗,和在地的台灣員工举行烤肉勾當。

污染情况

烤肉虽香,但带来的副感化也使人头痛。烤肉時代,公園绿地饱受践踏,街道脏乱,处处一塌糊涂,很不合适國际节能减碳、庇护情况的大趋向。台灣情况庇护部分在2007年對中秋节先後的氛围质量举行监测,發明當天悬浮的不良物資浓度大為增长,一氧化碳排放量更暴增三成,電熨斗,中秋节已酿成“情况灾难日”。

本年,台北市當局在中秋前夜颁布發表,共有11处河邊公園可以避免费開放烤肉,其余公園一概制止,不然最高将处以6000元罚金;台中市更持续3年推行中秋不烤肉,并划定在公園绿地烤肉、野炊且疏导不听者最高可罚6000元;新北市则不開放烤肉。

(新华社记者李寒芳李凯)

李寒芳、李凯

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