日屠宰生豬1000頭!大埔肉联加工廠正式投產運行!

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来历 | 大埔县播送電视台

大埔县食物公司肉类结合加工場工程扶植是我县十大民生實事，同時也是市重点扶植項目，该重点項目颠末試產、调試，于6月22日正式投產運营。

22日，记者来到大埔县食物公司肉类结合加工場，颠末一年多的扶植，一座合乎卫生尺度和现代化请求的大型肉类加工場展如今大师面前，廠内包含屠宰車間、冷链配送車間、肉品批發車間、無害化处置車間及综合楼等。该廠是集豬、牛、羊屠宰综合型企業，設計日单班屠宰生豬1000頭，重要包含豬牛羊屠宰、冷链配送、批發零售等主营項目，彻底可以或许知足我县住民的平常肉食必要。

【同期声——采访大埔县食物公司賣力人 陈發坤：县委县當局的器重和關切下，相干部分的共同支撑下，大埔县肉类结合加工場正式投產運营，下来咱们公司将增强企業的谋划辦理，健全和完美各項企業的辦理轨制，强化生豬進廠的檢疫和生豬新店支票借款,肉品出廠的查验，包管优良平安生豬肉品進入市場，确保人民大众吃上安心肉平安肉。蟑螂剋星,】

县肉联廠的建成投產，将完全扭转我县生豬屠宰的後進出產方法，進入機器化出產流程的辦理新阶段。對生豬履行同一檢疫查验，严把卫生關，杜绝病死豬、灌水豬肉流入市場。严酷屠宰工序辦理，确保杰出的肉品格量，讓市民吃上“安心肉”、“得意肉”。

【同期声——采访县動物卫生监视所所长：张建强 通常進入肉联廠的生豬，咱们大埔县動物卫生监视所驻廠駝背矯正帶,檢疫组严酷把好品格關，第一就是入場的查验關，第二就是檢疫申報，第三就是待宰放哨，第四就是同步檢疫，第五就是檢疫出品，咱们大埔县動物驻場檢疫组严酷依照動物防疫法、動物檢疫辦理法子等有關法令律例划定當真做好對動物及動物產物的檢疫。】

【同期声——采访生豬肉品批發大户：巫老板 新的肉联廠投產，我天天载出六十頭豬在這里宰杀，结果很是好，肉质各方面都很是得意。比曩昔老的屠宰場，新的肉联廠是很是好。】

据领會，新肉联廠投產後生豬屠宰實现集约化、范围化、機器化，从底子上提高我县肉豐胸,联廠的谋划辦理程度，完美肉品畅通定向跟踪信息化辦理體系，創建健全长效羁系機制，實现肉品可追溯，促成肉品诚信畅通、平安消费，保障肉品格量平安。别的，县肉联廠配备的污水处置車間，可以讓出產污水經深加工後直接排入县污水处置廠，从泉源上杜绝情况污染。