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轻松吧烤肉
對付简阳的“好吃嘴”来讲，對尖椒京彩、红油暖锅等美食已是再認识不外了。但烧烤石蛋、凉拌皮冻、红酒雪梨等东北美食却少有人晓得。近日，简阳之声記者存眷到了将东北美食带入简阳的刘明霞，来听听她在简阳的創業故事。
刘明霞是隧道的哈尔滨人，之前一向在广州事情，客岁10月，應朋侪约请第一次来到了简阳，在朋侪的率领下，她逛了鳌猴子園，打卡了沱江绿道，咀嚼了简阳美食，“這是一座標致的都會，固然不大，但很清洁，很安好，糊口在這里很惬意。”
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凉拌皮冻
或许是简阳都會的魅力感動了来自东北的刘明霞，又也许是刘明霞看中了简阳的成长機會，本年，刘明霞超過3千多千米，再次来到简阳，打開了她創業梦的大門。“最起頭的规划是從事美容行業，颠末市場查询拜访和投資回報钻研後，我抛却了這個設法。”刘明霞说。
正在刘明霞從新寻觅創業項目時，一場突如其来的新冠肺炎疫情袭来，来简阳举行市場考查的刘明霞临時也回不了哈櫻花茶包,尔滨了。既来之，则安之。刘明霞在简阳租了屋子，住了下来。“归正没甚麼事可做，我就上彀阅读各類創業網站，领會了一些行業的遠景，最後連系本身的現實环境，决议進军餐饮行業。”
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烧烤石蛋
甘旨在雄州
“做餐饮，不但要味道好，關頭還要有特點。”為此，刘明霞不竭研讨，单烤肉蘸料就多达十余种，别的還将东北的特點菜品烧烤石蛋、烧烤东北酸菜、凉拌皮冻、红酒雪梨等特點美食带入了简阳，為泛博美食快樂喜爱者供给更多選擇。
對刘明霞的采访時候過得飞快，轉瞬就到了晚饭業務時候，她刚把店面打開，就来了一桌客人，“听朋侪说你們家的东北菜颇有特點，咱們是專門来试试的。”听主顾如许说，刘明霞哈哈地笑了，她说：“来咱們家吃烤肉，包管讓你不懊悔。足浴包,”说着，她一邊号召客人就坐，一邊跑進厨房筹备菜品。
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烧烤东北酸菜
提及本身店里的特點菜，刘明霞可以讲述几天几夜，此中，最使她满意确當属招牌菜“家庭五花肉”。“五花肉是烤肉中的必點菜品，當門客吃過糖醋的、麻辣的、秘制的等各類味道的烤五花肉後，来试试我做的原汁原味的五花肉，必定會有纷歧样的收成。”
當一盘招牌“家庭五花肉”端上桌，光彩艳丽到讓人馋涎欲滴，再颠末烤盘温度的加热，一股五花肉怪异的香味劈面而来，直到夹一块蘸上秘制的香料送到嘴里時，才能减缓嘴馋。
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好味道必定少不了好食材，為了連结五花肉的新颖，天天早上五點摆布，刘明霞便起床去市場采購最佳的五花肉，她说：“好工具都要赶早，晚了就不是我想要的了。”
没有亲口品味過的美食，永久不晓得它的味道若何，創業也同样，没有切身领會，永久不會大白此中的酸甜苦辣。為了能讓主顾更好地體驗到分歧地區的風韵美食，刘明霞除举行線下推行外，還参加了美團App灰指甲治療專用藥,，采纳“線上+線上”的方法，扩展“轻松吧烤肉”的知名度。
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家庭五花肉
接待你到简阳轻松吧品味烤肉
轻松吧烤肉地點：成都简阳市下西街东街82号轻松吧烤肉（原KTV一条街），接洽人刘明霞，德律風18980937006
（简阳之声記者唐玉林/文 記者谷成斌、雄州網王松平/圖）
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發表於 2022-12-27 17:36:48
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