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超市里的西兰花什麼時候采摘的？苹果在甚麼样的情况下长大？豬肉履历了哪些檢测項目？现在，想晓得這些信息，扫一扫商品上的溯源二维码刹時就可以一目明了。
近日，苏果南京市内48家大中型門店周全上线“生鮮溯源”體系，向消费者周全展现“食物平安溯源信息化體系辦理平台”，保障消费者舌尖上的平安。
打造生鮮“身份证”，扫码可知“宿世此生”
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在苏果清冷門店生鮮區，電子價签到处可见，價签上看似不起眼的二维码實则有着“大用場”，打開微信扫一扫，商品名称、出產基地、采收時候、上市日期、檢测陈述、采摘照片等具體信息便显示在手機屏幕上，一个二维码就至關于一个商品的“身份证”，记實着商品的“宿世此生”。
“這个項目是技能立异与食物平安深度交融的典型，曾在客岁荣获中國连锁协會颁布的技能立异奖。在全省和行業内都具有必定的领先性。它一方面可以解决来历追溯难、去处查证难的问题，便利消费者快捷盘问和维权；另外一方面可以提高對问题食物的發明能桃園外送茶,力和处置能力，有益于倒逼出產谋划者提高平安意识，缔造安心消费品牌。”苏果质量辦理部賣力人暗示。除扫码溯源外，門店還設置多块食物平安信息展现屏、食物平安檢测室，以多样化的手腕為消费者构建平安、安心的购物情况。
据悉，客岁9月，在江苏省商務厅和市商務局的引导、支撑下，苏果在文昌巷社區店上线試点食物平安“肉菜溯源”項目，經老虎機,由過程一年的試運行，该體系正式上线南京48家門店，可溯源的生鮮商品到达1765个单品。可溯源的生鮮品类由蔬菜、肉品拓展到了瓜果。苏果质管部賣力人暗示，“2020年起，溯源體系将分阶段推行至南京之外的大超門店。将来，苏果可溯源商品還将拓展至海鮮、蛋消暑飲品,品等生鮮商品。”
技能赋能食物平安，溯源数据真實靠得住
實现食物平安的可追溯，保障人民大众生命康健和平安从来是党和當局的重点事情。2010年以来，商務部門批對天下58个都會扶植肉菜畅通追溯系统，苏果2012年介入商務部第一批試点都會的首要產物追溯事情，開端實现首要產物的可追溯。
2017年，苏果踊跃相應南京市當局關于《重点“菜篮子”企業加速推動肉菜畅通追溯系统扶植的请求》，向市商務局申请并經由過程了“創建畅通环了肉菜溯源項目”，投入近300万元打造“食物平安溯源信息化體系辦理平台”。
该項目重要經由過程應用物联網技能，将商品的出產、畅通和消费進程与相干信息的收集、傳输、处置和盘问進程有機接洽起来，做到信息流与商流相同一，由此創建了對肉菜从泉源產地、物流運输、收货贮存、門店贩賣等全流程的平安辦理系统，构成食物平安闭环。从而實现商品的来历可查、去处可追、進程可知、责任可究。
畅通环了数据分离、同享水平差、當局羁系难等一向是“追溯”在行業利用中存在的痛点。跟着區块链技能在各行業的遍及利用，或将解决溯源事情中的难点、痛点。
2018年11月，在商務部、上海、江苏、浙江、安徽等三省一市商務主管部分引导下，长三角首要產物追溯同盟暨长三角區块链追溯同盟正式建立。该同盟以區块链技能作為构建區域内互助火伴間信赖經濟的保障手腕，充實操纵區块链技能主動记實、直达消费者的长处，動員长三角區域、上下流企業配合打造全進程化追溯链条，為消费者供给真實靠得住的溯源数据。苏果超市作為长三角地域大型连锁超市，也踊跃介入此中，阐扬龙頭企業先行的树模效應。“针對供给商溯源信息保护和录入内容真實性，苏果将其纳入供给商食物平安危害评估内容，經由過程平常监视抽檢對供给商举行危害稽核并作成果應用”。苏果质管部相干賣力人先容。
相應食安政策导向，引领行業溯源系统尺度
作為食物平安的提倡者，苏果始终致力于為主顾供给平安优良的商品。為了给主顾带来更透明、放心的消费體验，比年来，苏果踊跃相應當局政策导向，把成长生鮮可溯源放在十分首要的计谋位置。
若何知足消费者需求，践行食物平安计谋，創建从生鮮泉源產地到門店货架的全流程溯源系统，成為每家超市品牌的必选题。作為长三角领先的零售企業，苏果創建了完美的食物平安辦理系统，經由過程打造食物平安树模店、扶植食物平安檢测中間、成长冷链物流系统、創建生鮮溯源體系、展開“质量平安月”勾當等方面多管齐下，营建平安安心的消费情况，并荣获2018年度“江苏省安心消费建立树模单台灣運彩足球賠率，元”。
苏果公司党委布告、总司理陈兵暗示，“苏果踊跃相應當局關于食物平安的政策导向，将打造生鮮溯源體系扶植放在首要位置，咱们将充實操纵區块链技能赋能，不竭立异溯源方法、拓宽可溯商品范畴、推動构建溯源系统和尺度，實现从泉源把控生鮮品格，引领并鞭策行業可溯源技能的過程，用品格、平安的食物為消费者缔造幸福夸姣的糊口。” |
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發表於 2021-11-26 18:13:27
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