牛肉能常吃吗?醫生提醒:這4種人尽量少碰,吃牛肉也有禁忌

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牛肉属于中等嘌呤食品，每100克含嘌呤约莫110毫克摆布。平常吃一小份問題不大，但若天天都吃，出格是吃暖锅減肥方法,、炖牛肉汤這類浓汤類，嘌養胃藥,呤摄取就會敏捷堆集。

嘌呤在體内代谢後會转化為尿酸，持久摄取過多，會加剧尿酸包袱，激發痛風爆發。特别是那些自己就尿酸偏高的人，更要节制牛肉的摄取频率和总量。

2. 有高血脂或脂肪肝的人

固然牛肉的脂肪含量不如猪肉高，但某些部位（好比肥牛、牛腩）仍然属于高脂肪食品，特别是颠末煎炸、烧烤後，脂肪氧化產品含量更高，對肝脏代谢造成類蛇毒肽眼霜,包袱。