美國牛肉北京遇冷:太贵賣不出去 員工分着吃了

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2017年炎天，入口牛肉市場额外热烈。

5月12日，財務部副部长朱光耀颁布了“中美經濟互助百日規劃初期收成”文件，劃定中方最迟不晚于本年7月16日容许入口美國牛肉。自2003年，受“疯牛病”困扰的美國牛肉被包含中國在內的亚洲、南美國度制止入口後，历經14载终究從官方渠道重返中國。8月初，6家澳大利亚工場出產的牛肉，因标签标示不合适尺度，被临時制止進入中國市場。据澳大利亚官員称，這几家工場在澳大利亚對中國牛肉出口中约占一半。這一環境一样被認為是對美七日孅，國牛肉的重大利好。

在如许的情势下，美國牛肉是不是能和國產牛肉、澳洲牛肉三足鼎峙，成為中國老苍生餐桌上的首要食材？《中原時報（公家号：chinatimes）》记者访問了北京的几家大型連锁及入口商品超市，只在沃尔玛(78.63, 0.29, 0.37%)山姆會員店發明少许入口美國牛肉。現實環境来看，美國牛肉返華今朝還只是“雷声大雨點小”，并未進入多量量的本色阶段。但是，在美方對華倡议新一轮“301”查询拜访的布景下，美國牛肉在中國市場的出路又蒙上了一层暗影。

北京難寻美國牛肉

在此前的報导中，上個月在另外一家門店石景灶台清潔,山店，這些“极佳”及“特選”级此外美國牛小排首發代價為178元每斤，而且限量供给，不到几天即被抢購一空。

8月15-25日，记者集中探寻了北京的几家家乐福、物美等大型連锁超市，三源里菜市場和都會超市、BHG、Blt、華润Ole、绿叶子等入口商品超市，并無發明美國牛肉的踪影。

据悉，家乐福超市将入口的美國牛肉结構在華南區，即廣州、深圳、中山、珠海等都會，在北京仍然只供给內蒙古科尔沁公司所產的國產牛肉及入口的澳洲牛排。物美團體于7月26日在北京沁山川店举辦了美國牛肉上市的首發典礼，但是记者探寻的东四十条奥士凯物美店并無出售美國牛肉。见到前来寻觅的记者，事情职員還十分不解：“找美國牛肉干嘛，國產牛肉欠好吃吗？”

而在位于侨福芳草地阛阓的都會超市，生鮮櫃台的事情职員奉告《中原時報（公家号：chinatimes）》记者，他们曾出售过美國牛肉，牛眼肉、牛上脑、牛肋条等位置相對于好賣一些，惟独牛排代價最贵，要400多元一千克，很難賣出去。“到最後也没賣出去，咱们員工本身分着吃了。”她說，尔後该超市還没有再進購美國牛肉。

沃尔玛山姆會員店是首家線下出售美國入口牛肉的零售商，在北京亦庄店，记者看到两盒颠末称量、包装好的散装美國谷饲牛小排，售價是215元/斤。而全部冷櫃里，其他三排上百個散装牛肉盒均是分歧部位的澳洲牛肉、牛排，如许的冷櫃也有两個，另外一個一样是大量的澳洲牛肉及少许產自巴西、阿根廷等南美國度的牛肉。

實體店如斯，線上又若何呢？

记者致電号称起不粘燒烤盤,首收集發售美國牛肉的電商平台“每天果園”，该平台事情职員奉告记者，因為供给商的問题，北京地域今朝不克不及采辦美國牛肉，現有商品只供應珠三角、长三角一带的都會。中粮我買網贩賣牛肉品类有特選级谷饲牛上脑、牛肋条、肉眼牛排，代價别離為125元/斤、105元/斤及244元/斤。

昂贵的代價

商務部数据显示，2016年中國的牛肉消费量已达800万吨，市場范围更是高达3600亿元。客岁牛肉入口量到达82.5万吨，大部門都来自澳大利亚、乌拉浴室地墊,圭和新西兰等國。業內助士指出，今朝海內牛肉市場缺口已跨越200万吨，美國牛肉若能實現多量量入口，有望弥补這一缺口。

固然市場出缺口，但消费者內心也有疑虑。

“美國牛肉方才解禁，不少人內心還存留着疯牛病的暗影。”天津市屯子事情委員會的一位事情职員暗示。一样的環境也能够在收集上看到，在很多會商美國牛肉的帖子下面，都有“買這個不怕疯牛病吗”的留言。

另外一個問题是代價。但不管是從線上仍是線下平台，比力售價便可得悉美國牛肉较國產、澳洲牛肉代價超过跨过很多，最高标價乃至靠近500元一千克，超越了平凡家庭的經受能力，必定水平上造成為了某些超市美國牛肉的滞銷。

此前，為了包管入口牛肉的平安，我國劃設了很是严酷的准入前提，只有30個月龄如下剔骨和带骨牛肉可以入口，包含心、肾、肝、瓣胃、牛筋；输華牛肉的牛须有完美的记實，可以包管追溯到牛的诞生农場；不得檢出中國法令律例制止的非自然發生的兽藥、促發展剂、饲料添加剂和其他化合物，包含瘦肉精。依照此前美國專家估量，只有10%摆布的美牛合适這一尺度，而在美國农業部對牛肉質量劃分的8個品级中，也属于最佳的特優、特選、優選三個。

實在，即便在美國，牛肉代價也其實不算廉價。家住美國新泽西州的小王向《中原時報（公家号：chinatimes）》记者暗示，本地鸡肉最廉價，其次是猪肉、牛肉，羊肉代價最高，某些質量较好的牛排代價也十分昂扬，“根基上牛排贵，用来炖的牛肉最廉價。”

而從更久远的角度看，8月18日美國总统特朗普又挥起“301”大棒，策動對華商業战，為中美經濟互助方才創建的杰出初步又埋下了伤害的種子。布鲁金斯學會约翰·桑顿中國中間資深钻研員杜大伟暗示，若是美國真的采纳庇护主义辦法，比方對中國產物周全履行入口關税，那末中國必定會采纳一些限定，包含在采辦飛機、大豆等商品方面转向。

在這类環境下，美國牛肉是不是能凸起重围，回归2003年前中國的第二大牛肉出口國的职位地方，依然是個未知数。