在印度感受吃肉难:不買冷凍肉 只買新鮮肉

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黉舍肉菜少，阛阓買肉难

中國人若是到印度@進%j511w%修或事%E2z2c%情@，必定要做好思惟筹备：不单黉舍食堂很少供给肉菜，即便一般的阛阓也不是都能買获得肉。要買肉，只能到一些大阛阓或集贸市場去。

印度是一个宗教國度，印度教美國偉哥,和穆斯林教两大教對食肉都有严酷的划定。按照印度教的思惟，肉食物是龌龊、浑浊的，吃肉會污染人的身體；而素食者干净崇高，深受神明的爱好。在如许的思惟影响下，大大都印度教公众秉持素食習气，以致于印度11亿生齒的大國，其肉类年產量只有约莫600万吨，与中國一年约9000万吨的程度相距甚远。印度人吃肉未几，而肉食物的出產和贩賣在國民經濟中也不盘踞首要的职位地方，這使得糊口在印度的一些偏心肉食的外國人士感触诸多未便。

在印度一些小都會，賣肉的店肆就更难找了。一次，记者君綺PTT，到西部一个小镇出差，由于那邊底子没有肉类市場，饭馆里也只供给素食，记者只得吃了3天斋。不外，印度人固然不太吃肉，但此举未必對康健有甚麼影响，现實上很多醫學界人士建议，从庇护身體康健的角度動身應當多茹素。固然，非论吃肉与否，食物卫生是起首應當获得包管的。

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不買冷凍肉，只買新颖肉

初度来印度的人，若是用海内的尺度来权衡市場上的肉食物，那末可能不少工具都不老人保健食品,敢吃了。這些年，记者凡是是到集贸市場上買现杀的生鸡和没有冷凍過的羊肉。這些肉类都没有甚麼卫生檢疫的标记，并且賣肉的摊位上苍蝇群集，脚下污水横流，看上去彷佛不太清洁。现實上，這些肉类相對于来讲仍是比力新颖的，来路也算清洁。相反，一些超市里賣的冷凍肉，看上去很清洁，但吃起来味道未必好。

印度制订了严酷的食物平安法，并設有食物平安尺度局，專門賣力监视和辦理有關食物平安卫生方面的事情。是以，从法令角度上说，若是在印度市場上出售不平安的肉类，是有人管的。

但印度肉类卫生方面并不是彻底自作掩饰。電熨斗,因為天气很是酷热，夏日气温凡是在40摄氏度上下，肉类极易败北变质。無良商家把不新颖的肉賣给主顾，如许的事变在印度市場上也產生過。是以记者在買肉時，历来都 黑眼圈眼霜,不買冷凍肉，只買新颖肉，并且買以前必定要先闻一下，看是不是有问题。或许是由于一向多加谨慎，以是记者在印度栖身多年，从没有由于吃肉而得過病。（记者/胡唯敏）