|
|
提及世界上最贵的牛，那必定是日本的“和牛”。神户牛每千克能賣到3千元，乃至更高。早些年有傳說風聞一頭和牛必要很多多少人给它推拿，和牛的身價就像坐了火箭同样上涨，固然和牛确切品格優异，可是這类谈吐的营銷性子和噱頭更大一些。
打開網易消息 檢察出色圖片
實在，正儿八經的和牛，在咱们海內是底子吃不到的，由于日本曾跟很多泰西國度同样，是疯牛病的疫區，為包管我國人民食物平安，我國的入口肉类获准國里没有日本，若是你有幸在海內某日料店吃到A5和牛，就要思虑一下来历了。
打開網易消息 檢察出色圖片
實在其實不是在日去疣膏,本的牛都叫和牛，台南外約,纯洁的和牛只有4個品種：黑毛和牛、褐毛和牛、日本短角和牛、無角和牛。日本95%的和牛都是黑毛和牛，黑毛和牛油花兴旺，脂肪含量多，在市場上的畅通范畴廣。能被称為和牛的必定是血脉纯洁，祖上三代都是血统纯洁的和牛。
打開網易消息 檢察出色圖片
和牛的產地也很是的廣，可是有三大顶级產地：神户牛、松阪牛、近江牛。此中近江牛的汗青最久远，養殖于赫兹县，從江户期間一向傳播至今。神户和牛是知名度最廣的，產自兵库县，品種為“但马牛”，每只但马牛诞生時城市有一张“身份证”，打上鼻纹，屠宰落後行品级审核并颁布認证，审核到达必定级别才能叫“神户和牛”，產量也很是低，每一年约莫只有3000頭。松阪牛则更加希有和昂贵，每一年只有600頭的產出，也是世界上公認的好牛肉，没有之一。
打開網易消息 檢察出色圖片
現在，在日本的宫崎、鹿儿岛、北海道，也形成為了有范围的養殖基地。等待将来可以在我國的超市能買到正關的日本和牛吧！
咱们是牛羊邦，入口肉类供给链企業辦事平台，逐日分享入口肉类冷常識，咱们下期再會！ |
|
發表於 2023-3-28 15:30:16
收藏