|
|
糊口在厦門的台灣友人比力承認的静香、蔡记；小我感觉汤最佳喝的是大雄牛肉面；牛肉最其實的信福吃面；面最佳吃的是老蒋家……厦門島内值得一去的台灣牛肉面馆，也分享给你们。
貨運, 01 纯K
▽
举薦指数：四颗星（举薦前去）
代價：不记患了
奥永店：思明區體育路88号1-3楼(育秀路口)（便利泊車）
宝龙店：厦門市思明區吕岭路宝龙一城（便利泊車）
没有想到，我對台灣牛肉面的初印象是在KTV。
结業厥後厦事情，對這个都會還在試探的時辰，在纯K吃到了人生第一碗台灣牛肉面。我還记得，红油汤底有些微辣，讓人印象深入的大块红烧牛肉块铺在面上，咬一口牛肉软烂且入味。
照片 | 纯k公家号
台灣嫩足產品推薦,牛肉面也是纯k的招牌菜之一，不少人去纯k只為了這碗牛肉面。那時的冷艳讓咱们如今城市減肥茶飲,特意去纯k，不為唱歌只為會餐……後面有感觉他们家的汤頭偏油了点，味道仍是OK的。
02 大雄牛肉面
▽
举薦指数：四颗星（举薦前去）
代價：68
業務時候：09:00-22:00
静香（七星路店）
静香house（古地石社）（便利泊車）
静香house（集美世茂廣場）（便利泊車）
故事很夸姣，“静香和大雄”在實際里成婚了，大雄牛肉面只在静香house賣。
拍照 | timo
静香是厦門人的私藏餐厅，以前一向默默的不做任何鼓吹。不外這两年有開阛阓店，有略微走出来一点。招牌大雄牛肉面是台式的古早風韵，用新颖洋葱、西红柿与牛大骨、鸡架逐日现熬出鮮明浓烈的汤底，并且上桌的汤頭都是被過滤過的，几近没有甚麼油星，看着很清新但實際上是微辣的口感。還没起頭吃面就把汤都喝完了，真心绝绝子。
拍照 | timo
点了一份牛三宝面，肉卤的软烂入味，同時能吃到款項腱、牛肋条和牛筋三种分歧的口感太知足了。质料都用的上好的，错误谬误是有点贵，一份68元要等犒劳本身的時辰才舍得去吃。
03 信福吃面
▽
举薦指数：四颗星（举薦前去）
代價：32
業務時候：11:00-21:00
厦門市思明區大學路大桥頭22-3号（不便利泊車）
這家店藏在猫街尾巴上，不少厦大學生来吃，我進店老板還问我是否是厦大的钻研生哈哈哈。
拍照 | timo
老板是小時辰就来厦弟子活的台灣人，以前在曾厝垵賣简餐，搬来厦大四周賣牛肉面也不過久。汤頭有尝到豆瓣酱的味道，重点说一下，這家的牛肉是我吃過這麼多家了给的最風雅的，半筋半肉且很大块，炖的软烂的水平也方才好，大块吃肉大口喝汤，我从新get到了吃牛肉面的快活！（他们家另有配辣椒酱和小菜）
拍照 | timo
04 犇巷里蔡记牛肉面
▽
举薦指数：四颗星（顺道可去）
代價：16
業務時候：11:00-第二天02:00
地点：曾密斯巷21号（不便利泊車）
對付藏在深巷里的美食我一向都有莫名的好感，有一种只有我晓得的宝藏店的感受。但這家實在還蛮着名的，在思明南路高阿二酸笋面後面。
拍照 | timo
蔡记的牛肉面做法，我感受更方向于清炖而不是红烧，吃起来跟泉州風韵的牛肉面有点像。我小我仍是更方向于有点辣味的重口胃川派。他们家的代價就比力布衣，16块一碗，牛肉块三四块，面我前次去不克不及选，逛中山路的時辰顺道来吃是OK的。
拍照 | timo
05 老蒋家秘制红烧牛肉面▽举薦指数：四颗星（顺道可去）代價：26業務時候：10：00-20：00地点：埭辽路19号機場商務楼104号铺（便利泊車）
開在T3候機楼泊車場對面的老蒋家，听说以前是一堆给“老蒋家”做饭的台灣伉俪開的，年数大了今後回台灣了，但把配方留下了。疫情前，不少空姐城市来吃，午時的時辰都是满座，如今就冷静多了。
拍照 | timo
汤是偏咸辣的口感，可以很较着尝到豆瓣酱的味道。整體會道還可以，但牛肉给的量未几，也不敷大块。手工面很是好吃，听说另有客人出格買生面归去。注重，他们家晚上8点摆布就關店門了。
拍照 | timo
再说两家開了好久的店。
康师傅私房牛肉面，刚结業時在我看来的“贵族面”。我必需说他们家的牛肉是真的大块又好吃，但汤太咸面太硬，大减分。日常平凡三四十块一份，周二會員半價，外賣加券比店里廉價。
阿桂红烧牛肉面馆，固然是開了不少不少年的老店，但汤頭太油且我最不克不及忍耐的是牛肉太柴了。
最後是還没来得及去吃的几家店，但愿有去吃的朋侪们能给个定见看值不值得去吃。固然，若是你有好吃的店能举薦给我就更棒啦~
牛燉台式红烧牛肉面台灣一串烧居酒屋設計书台灣牛肉面牛脚迹记·台灣牛肉面（中华城店） |
|
發表於 2021-11-26 17:39:23
收藏