為什麼台灣牛肉拉面馆還可以賣豬脚面?和傳统大陸為啥不一样?

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為甚麼台灣牛肉拉面馆還可以賣豬脚拉面？

简略的答复是：台灣只有及少数賣牛肉面肩周炎疼痛,的店是清真馆，或穆斯林認证的餐厅，是只賣牛肉类的食品。其他台灣這些餐厅有的只賣牛肉面，有的就是杂酱面、豬脚面都賣的一般面店，其實不受不克不及賣豬肉的限定了。

台灣的牛肉面店，若是以"面"的种类来讲，约莫分成：刀切面、刀削面、拉面、一般面条等几种，也其實不都是拉面，以是，招牌上打著"牛肉拉面"的馆子其實不多，而大都只因此"牛肉面"為招牌。台灣比年来从日本風行過来的拉面店，其适用的拉面也与傳统大陸牛肉面店的拉面是分歧的，只是都用了"拉面"两个字。

在2018年"米其林台北"颁布以前，米其林举薦了36家"必比登&quot線上百家樂，;的小吃餐馆，此中台北的牛肉面店入榜的高达8家，就包含穆斯林認证的：清真中國牛肉面店，其他七家牛肉面店，就都不是清真馆了。

台灣打著"清真"字样，也被"友善穆斯林"認证的牛肉面店，全台北只有三家：

张家清真黄牛肉面馆，台北市中正區延平南路21号。

珍珠奶茶,清真黄牛肉面馆，台北市中正區延平南路23号。

清真中國牛肉馆，台北市延吉街137巷7弄1号。

若是穆斯林朋侪来台灣，要吃牛肉面或清真食物，這三家是绝對不會呈现其他不合适穆斯林请求的食品的。固然，"友善穆斯林"認证的其他餐厅也有近百家，包含印尼菜、印度菜、海鮮等。

其他的台灣牛肉面店，有的專門只賣牛肉面一种（像廖家牛肉面只有清炖一种，清真中國只有红烧、清炖），有的则是其他面点都賣，豬脚面會呈现在菜線上成人,单里，也属于正常的征象。

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