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“年屠宰加工肉牛10万头，补齐肉品加工短板，延长肉牛财產链。”3月22日，固原市丰霖农業成长有限公司总司理谢志强先容，牛肉加工場已動工扶植，规划8月建成投產。
肉牛養殖一向以来是固原傳统财產，多年来，固原市延续推廣肉牛品种改進技能、调优财產布局、成长草畜财產，肉牛财產不竭成长强大，以豢養西門塔尔、安格斯等优良肉牛為主，形成為了當局主导、龙头企業動員、农夫遍及介入的現代肉牛财產成长新款式。
“固原市現有肉牛存栏量114万头，已成為处所最具上风和潜力的支柱财產，并向范围化、專業化、科學化迈進。”固原市畜牧技能推行辦事中間主任张國坪先容，從优良品种研發到豢養技能推行再到谋划贩賣，固原肉牛财產成长取患了骄人成就，但還存在屠宰加工場技能後進，產物加工转化率去眼袋產品,低等问题。
“一年出栏肉牛46万多头，因為缺少中高级牛肉產物和高深加工場家，加上冷鲜肉瘦身方法推薦，運输加工本錢高，出栏的肉牛中有90%的牛以出售活牛為主。”谢志强阐發，固原現有牛肉加工以代加工為主，且大多小型定點屠宰場举措措施不完美，加工装备和技能後進，產物以简略的部位朋分肉為主，致使產物附加值低，屠宰加工效益不高。
為了打造优良肉牛產區消脂茶,，構建現代肉牛财產系统，買通财產“肠阻塞”，将出產端和消费端毗連起来，固原市從强化加工环節入手，于2019年4月引進福建融侨團體，投資10亿元扶植固原融侨（丰霖）肉牛生态财產園，打造集饲草莳植、肉牛養殖、屠宰加工、冷链物流、產物贩賣為一體的肉牛全财產链。
“牛肉加工場依照國际一流尺度扶植，采纳海内最先辈出產装备，以定单方法出產。”谢志强说。牛肉加工場建成後，将采纳“公司+互助社+庄家”的长处毗連系统，經由過程补助回購方法，帮忙农夫提高肉牛品格，去除贩賣中心环節，解决活牛平沽问题和肉牛贩賣困难，動員庄家降本增減肥產品,效。
“經由過程高深加工，一头牛利润可增长20%，讓庄家多赚2000元。”谢志强先容，牛肉高深加工不但可以增长牛肉保质期，還将耽误牛肉產物贩賣周期，促成牛肉從“賣產物”向“賣品牌”变化，把“黄牛”酿成“金牛”。同時，肉牛财產園建成後，将弥补屠宰加工环節空缺，扭转本地肉牛财產成长無龙头主干企業引领、财產链不全、财產大而散的状現，推動肉牛财產從低端化向高端化快速迈進，動員養牛户介入到财產開辟中，促成农業财產稳步成长。
“在财產園運作進程中，公司将整合财產链資本，阐扬龙头企業树模動員感化，鞭策肉牛财產高质量成长。”谢志强暗示，公司将延续聚焦固原肉牛财產的技能研發、技能立异、牙周病治療,功效转化，鞭策财產长期化、长处庄家化，動員农夫增收，不竭扩展六盘山牛肉品牌影响力。（记者 剡文鑫） |
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發表於 2022-5-4 18:09:16
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