扬州大學肉品加工與副產物利用研究團队:食源性黄酮通過肠道菌群

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扬州大學大學生科技立异基金帮助(X20220889) ；江苏省高檔黉舍天然科學钻研面上項目 (21KJB35002三峽通水管,1)

擇要&關頭词

擇要：黄酮類化合物是一類遍及存在于瓜果和蔬菜中的植物次生代谢產品。大量钻研證實，黄酮類化合物具备调理Ⅱ型糖尿病的感化,而肠道菌群在此中饰演偏重要的脚色。一方面肠道菌群可提高黄酮化合物在体內的生物操纵度；另外一方面黄酮類可以调理肠道菌群構成和品貌，韓國魔力布,促成有利代谢產品的發生,改良Ⅱ型糖尿病的成长。是以，肠道菌群多是黄酮類化合物改良Ⅱ型糖尿病的首要路子。该文對黄酮類化合物對肠道菌群的调理感化，肠道菌群對黄酮類化合物的吸取、代谢、轉化和黄酮類化合物經由過程肠道菌群调理Ⅱ型糖尿病的感化機制的钻研希望举行综述，有望提出新的Ⅱ型糖尿病醫治思绪。關頭词：酮類化合物；Ⅱ型糖尿病；肠道菌群；代谢產品

重要结論

节制Ⅱ型糖尿病的產生及成长是保障國民康健的首要议題。该文從肠道菌群與Ⅱ型糖尿病之間的瓜葛、黄酮類化合物對肠道菌群及其代谢產品的调理和黄酮類化合物调理肠道菌群改良Ⅱ型糖尿病的機制等多個角度举行周全的总结，說明黄酮類化合物调理Ⅱ型糖尿病的份子機制，并以期為自然源降糖藥物的開辟奠基根本。

黄酮類化合物，遍及存在于蔬菜、瓜果和茶叶中。大量钻研顯示黄酮類化合物進入体內後與肠道微生物互相感化，經由過程调理胰島素相干旌旗灯号通路，低落血糖程度，庇護胰腺等，阐扬顯著的抗糖尿病活性。在Ⅱ型糖尿病患者中，肠道菌群的失调會致使胰島素抵當的產生，而摄取富含黄酮類化合物可以改良肠道菌群混乱，低落胰島素抵當，按捺炎症和氧化應激。黄酮類化合物不但可以调理肠道微生物的多样性，還會促成肠道微生物對黄酮類化合物的代谢，進而调理胰島素通路（PI3K/AKT，AMPK、MAPK及TXNIP）的旌旗灯号傳导，庇護胰島β细胞、促成胰島素排泄；调理糖脂代谢，按捺肝脏糖异生，低落機体的血糖程度；按捺促炎因子排泄，削减炎症反响及氧化應激毁伤。

團队先容

通讯作者

金杜欣，博士，扬州大學食物科學與工程學院硕士生导師。重要钻研標的目的為自然源功效活性物資及功效性食物的開辟，以第一作者玻尿酸內湖抽水肥,,颁發論文多篇。任职時代，主持江苏省高檔黉舍根本科學（天然科學）钻研面上項目，引导學生加入立异創業大赛获奖。主讲食物工藝學、專業立异根本等本科生课程。

第一作者

曹维，女，扬州大學食物科學與工程學院2021级硕士钻研生，重要钻研食物生物技能與發酵功效和食物養分與康健。

援用格局

曹维, 金杜欣, 刘瑞, 等. 食源性黄酮經由過程肠道菌群调理Ⅱ型糖尿病的感化機制钻研希望[J]. 食物與發山楂減肥法,酵工業, 2024, 50(2): 372-378.