预见2022:一文深度了解2022年中國肉牛養殖及牛肉深加工行業市場...

admin

肉牛養殖及牛肉深加工行業重要上市公司：今朝，我國肉牛養殖及牛肉深加工行業上市公司有福成股分(600965)，别的另有新三板挂牌企業听牧肉牛(832151)、荷金股分(870144)、三江并流(833723)等

本文焦點数据：中國肉牛養殖及牛肉深加工市場范围数据、中國肉牛養殖及深加工竞争款式数据等

一、肉牛養殖及牛肉深加工行業表面

——中國肉牛養殖及牛肉深加工行業成长進程：行業成长走向范围化

肉牛行業不但承载着苍生致富的但愿，更是財產旺盛的動力、生态治理的關頭、小康路上的引擎，鞭策肉牛行業高質量成长显得尤其首要。

從成长環境来看，我國肉牛養殖及牛肉深加工行業受技能程度限定起步较晚，整體来看，中國的肉牛養殖及牛肉深加工業大要履历了三個成长阶段。

2)肉牛養殖及牛肉深加工行業財產链分解：養殖、屠宰及加工為焦點環节

肉牛行業的上游為饲料及添加剂、遗傳育種等企業，中游由各種養殖，屠宰及加工企業構成，下流重要面向消费端。本文所钻研的肉牛養殖及牛肉深加工財產属于肉牛行業財產链的中游焦點財產。

饲料及添加剂企業是肉牛關節痛止痛噴霧,行業上游的主體，肉牛養殖饲料重要有：青绿饲料(青饲玉米，高粱)，粗饲料(秸秆，干草)和青贮饲料(青玉米秸，各類青草)。不像生猪，蛋鸡饲料必要举行必定的加工才可以投喂，肉牛養殖進程中饲料来历相對于比力广，并且加工環节也能够没必要那末繁杂。

肉牛行業的中游重要包含養殖、屠宰和加工環节。三十多年来，在國度政策的搀扶和科技成长的鞭策下，西部、东北、华北、华南、华中，华生薑生髮水，东都有肉牛產區。

行業的下流渠道主如果超市、餐喝酒店、农贸市場和線上渠道等，终极的贩賣工具是泛博消费者。跟着人們收入程度的提高，對炊事質量和布局改良的器重水平愈来愈高，牛肉因其高卵白和低脂肪上風，愈来愈遭到人們的青睐，很好地促成了肉牛養殖及屠宰加工環节的成长。

二、中國肉牛養殖及牛肉深加工行業成长近况阐發

——中國肉牛養殖環境：中國肉牛出栏存栏总量均有晋升

比年来，肉牛養殖業成长相對于较不乱。各地經由過程扶植肉牛上風區域，加大了范围化養殖和品種改進的搀扶力度，天下范畴內启動了尺度化養殖小區鼓動勉励辦法，促成了肉牛養殖業的成长。但受饲料、劳動力代價上涨與近两年来母牛存栏紧张下滑的影响，肉牛養殖業总體情势不容樂觀。母牛存栏紧张下滑致使的後果逐步表現出来。自2010年天下肉牛存栏量跌破1亿頭以来，我國肉牛存栏量保持在9000万頭上下颠簸。

据國度统计局统计数据显示，2014年以来，我國肉牛存栏量总體显現震動趋向，截至2021年，天下肉牛存栏9817万頭，同比增加2.7%。

肉牛出栏方面，跟着我國牛肉養殖技能的不竭晋升，比年来，分歧于我國肉牛存栏量的震動走势，我國肉牛出栏量連结延续增加势頭，下流消费市場需求量的增加延续促成我國肉牛出栏量的晋升。

据國度统计局统计数据显示，2014年以来，我國肉牛出栏量总體显現安稳增加的趋向，截至2021年，海內肉牛出栏4707万頭，比上年增长142万頭，增加3.1%，創近八年新高。

2)中國牛肉加工環境：中國牛肉產量安稳增加

自上世纪90年月以来，陪伴着中國肉牛存栏量增加的是牛肉產量的高速增加。1990年，中國牛肉產量仅為125.6万吨;2005年到达711.52万吨，10年間增加了4.7倍;尔後肉牛存栏量降低的影响起頭呈現，天下牛肉產量较着削减。

据國度统计局统计数据显示，2014年以来，我國牛肉產量总體显現上升趋向，2021年天下牛肉產量698万吨，同比增加3.7%。

3)中國肉牛消费市場：市場需求兴旺動员代價延续晋升

(1)中國牛肉消费量快速增加

跟着經濟的快速增加，城乡居民收入程度的不绝提高，食物文化和饮食布局逐步改良，人們起頭意识抵家庭饮食健康的關頭地點，仅仅是猪肉產品再也不能知足广大社會消费者的必要。牛肉低脂肪高蛋白，富含亚油酸，镁，铁，锌等矿物資，含有肉碱，维生素等物資，對人體健康非常有益，養分專家也主意多吃牛肉，吃猪肉和牛肉是大大都城乡居民的抱负食品。

据USDA统计数据显示，從消费量来看，2019年，我國牛肉消费量跨越巴西，成為仅次于美國的全世界第二大牛肉消费市場。数据显示，2020年我國牛肉消费量為948.6吨。連系2021年我國牛肉產量及收支口范围估算，2021年，我國牛肉消费量约為930万吨。

(2)中國牛肉市場行情震動上行

按照农業屯子部牛肉代價数据，2018年以来，牛肉產物代價显現震動上行的成长态势，對付牛肉代價上涨，重要缘由實在仍是消费增速高于出產，市場對牛肉的需求量大幅增长，同時，牛的繁育慢、豢養周期长、養殖本錢高，在必定水平上造成牛肉的供求趋紧。

据农業屯子部最新统计数据，2022年1月，天下牛肉均匀代價77.18元/千克，较上年期末代價走势较為安稳，总體連结高位運行。

4)中國肉牛養殖及牛肉深加工行業市場范围：增加势頭照旧

(1)中國肉牛養殖市養膚底妝,場范围约為7645亿元

從牛肉養殖市場来看，据屯子农業部市場监测数据显示，今朝我國肉牛出栏市場代價在1.5万-1.8万元/頭摆布，以1.65万元/頭的代價测算，2020年，我國肉牛養殖出栏总市場范围到达7532亿元。2021年，跟着海內肉牛養殖市場的延续回暖，天下肉牛養殖出栏总市場范围约為7645亿元。

(2)中國牛肉深加工市場范围延续晋升

從牛肉深加工市場来看，中國固然是牛肉收支口大國和消费大國，却不是牛肉加工强國。我國牛肉的附加值很是低，且多為中低端產物，發財國度牛肉加工附加值高达30%-40%，而我國仅為3%-4%。综合我國牛肉財產消费范围和海內牛肉代價變革，以3.5%的牛肉深加工率测算，2020年，我國牛肉深加工市場范围约為243亿元。開端估算，2021年，我國牛肉深加工市場范围将進一步增加至258亿元。

三、中國肉牛養殖及牛肉深加工行業竞争款式阐發

——區域竞争款式：中國肉牛養殖上風區域范围效應较着

比年来，跟着以牛肉為主的高级肉成品產物需求的增长，我國各地纷繁结構肉牛財產，出台了肉牛養殖業的相干鼓動勉励政策，肉牛養殖在我國逐步快速成长起来。今朝，云南和四川两省的年肉牛存栏量在800万-1000万頭之間，內蒙古、青海和西藏三省區年肉牛存栏量在600万-700万頭之間，黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛存栏量今朝也到达300万-500万頭程度。百家樂預測，從區域结構和肉牛存栏量看，华夏、东北、西北、西南4個上風较着的區域散布已構成。

据國度统计局统计数据显示，2020年，四川省牛肉存栏量為880.3万頭，占天下肉牛总存栏量的9.21%;云南和內蒙古排列二三位，肉牛存栏量别離為858.8万頭和671.1万頭，别離占天下总量的8.98%和7.02%。

因為牛肉深加工對肉牛贮存前提及運输前提请求严酷，是以我國大都地域牛肉深加工收集產地就近加工原则，在北方牧區和西南重點肉牛養殖地域，我國牛肉深加工营業成长较着领先于其他地域。

從牛肉產量環境来看，今朝我國北方地域牛肉加工成长程度要较着领先與天下其他地域，据國度统计局统计数据显示，2020年，內蒙古牛肉產量為66.3万吨，占天下牛肉总產量的9.86%;山东和河北排列二三位，牛肉產量别離為59.7万吨和55.6万吨，别離占天下总量的8.88%和8.27%。

2)企業竞争款式：中國肉牛養殖頭部企業加快全財產链结構

與地域養殖環境雷同，@因%m5KHj%為對天%36H72%然@資本请求较高，我國肉牛養殖领先企業重要散布在西南、西北和东北三處，据安格斯杂志统计数据显示，2020年中國存栏至多的10個范围牧場重要散布在西南、西北和东北三處，总存栏29.8万頭，散布在45個牧場百樂,中。

在牛肉深加工营業结構方面，今朝，我國牛肉深加工行業跟着政策支撑力度的不竭晋升，企業投入延续增强。

第一梯队頭部企業逐步從单一营業成长模式過渡至全財產链成长，福成股分、恒都团體、听牧肉牛等入行较早企業凭仗履历及范围上風已實現從肉牛養殖到牛肉深加工的全財產链结構。這種企業牛肉深加工產物营收均以跨越亿元。

而在第二梯队，则是更多的受制于本身技能及資金限定暂未實現全財產链结構的牛肉深加工企業，這種企業凡是营業范围较小，并且多以牛肉加工為部門谋划营業的企業為主。此中代表企業有黑毛牛實業、荷金股分、四川嘉業食物有限公司、邵东民健肉食物有限公司等。

四、中國肉牛養殖及牛肉深加工行業成长远景及趋向

——中國肉牛養殖市場范围低速增加

2021年，农業屯子部公布《“十四五”天下畜牧兽醫行業成长计划》，计划中明白指出，到2025年，牛肉自给率連结在85%摆布;牛肉產量将不乱在680万吨摆布;牛范围養殖比重到达30%。因而可知将来几年，我國海內肉牛養殖出栏率将進一步晋升，以晋升海內牛肉供應，從而實現牛肉自给率的晋升，前瞻估计将来几年我國肉牛養殖行業市場范围仍将連结低速增加，到2027年，天下肉牛養殖行業市場范围将到达8953亿元。

2)中國牛肉深加工远景广漠

按照國務院《關于進一步促成农產物加工業成长的定见》，到2020年重要农產物加工转化率请求到达68%摆布，此中肉類农產物加工转化率请求到达17%;到2025年农產物加工转化率请求到达75%，此中肉類农產物加工转化率估计到达20%摆布。

在多重政策鞭策下，估计将来几年我國牛肉深加工市場范围将進一步晋升，跟着疫情的逐步减退全世界牛肉供给将规复正常，比年来的牛肉代價高位運行也将回落，前瞻估计将来几年，我國牛肉深加工市場范围将連结10%摆布增速安稳增加。到2027年，天下牛肉深加工市場范围将到达481亿元。

以上数据及阐發请参考于前瞻財產钻研院《中國肉牛養殖及牛肉深加工行業市場前瞻與投資计谋计划阐發陈述》，同時前瞻財產钻研院還供给財產大数据、財產钻研、政策钻研、財產链咨询、財產圖谱、財產计划、園區计划、財產招商引資、IPO募投可研、IPO营業與技能撰写、IPO事情草稿咨询等解决方案。