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如今市道市情上充溢着不少假牛肉，建造方法都有很大的分歧點，可是其辨别法子大同小异。糊口中，這些颠末频频加工染色而成的假牛肉一旦吃進身體绝對會對人體發生必定的影响。那末若何辨别真假牛肉呢？
新颖真牛肉肌肉部門显現平均赤色，有光泽，脂肪部門显現皎洁色或乳黄色。
假牛肉的纹理粗，肉色也不平均，肌肉纤维黯然無光。
具备鲜牛肉有出格正機能性纖維產品,常的气息，没有酸味。
真牛肉按下去後，弹性好，可以复兴以前的模样。摸起来也比治療足底筋膜炎,力滑嫩。半干的牛肉摸着不粘手，手感较好。真牛肉用刀切後片大，弹性好。新店抽水肥,
假牛肉按下去後，肉的回弹力较着不强，没法回到以前的模样。肉質也较粗，摸起来黏糊糊的感受不惬意。假牛肉切着弹性差，轻易散。
真假牛肉的口感是截然分歧的。
真牛肉煮好後一片片的，看着很清新，吃着口感细腻有嚼劲。
假牛肉煮的時辰轻易散成一小块一小块，吃着像豆渣同样，嚼起来口感差
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發表於 2023-7-4 15:15:55
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