台灣生鮮肉品交流論壇

標題: 台灣诚品书店試賣生鮮食品它离賣书越来越远了吗? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-11-26 18:31
標題: 台灣诚品书店試賣生鮮食品它离賣书越来越远了吗?
按照诚品书店（需求面积:15000-30000平方米）脸书，近期台灣诚品信义門店起頭試賣生鮮食物，并正在改装一处占地约一百平的空間作“知味阛阓”進级版。

知味阛阓曩昔以贩售偏康健的包装零食饮料和在地农產加工品為主，接下来會测验考試賣一些冷凍及冷藏农產物，包含有機蔬果、肉品、海鮮及厨房器具等，多数主打在地、小农、無毒和天然。

近期為了推行知味阛阓，诚台東住宿,品举行了一个“书菜配” 85 折的勾當，也開放一系列摒挡课程報名。

跨業态谋划模式一向是诚品的强項。诚品在台灣有 41 家門店，此中如台北信义和敦南等的大型門店中，圖书贩賣區只占总谋划面积的 20% 到 30%，残剩的區域则被餐饮、文具、家具乃至是衣饰盘踞。

虽然诚品的一个網逼真话是靠着人文精力的加持，持续吃亏 15 年也要在市場上對峙初心。但實在诚品并無筹算靠賣书赚钱。

究竟结果，书简直是愈来愈欠好賣了。

按照 2016 年台灣出书财產查询拜访，总體出书财產業務额均下滑，此中實體圖书業務额為 192 亿台币（约人民币 41 亿），同比阑珊 3.2%。而電子书浏览在台灣也還未构成民風。数位出书市場 2016 年的業務额為 4 亿元（制服,约人民币 8600 万），同比下滑了 21%。

客岁诚品和远见查询拜访中間针對台灣读者的“2017 @浏%1y3a3%览大查%y2m82%询%y2m82%拜%y2m82%访@”显示，曩昔一年有 64% 的人看過電子书，付费采辦的却不到 1/3。

也有一部門人認為，诚品从书店不竭往综合阛阓拓展的用意是遭到網路书店的打击。但彷佛也不是這麼一回事。

台灣公众浏览及消费举動趋向查询拜访中指出，客岁消费者采辦纸本圖书的管道里仍以實體书店占大宗，占比 57.5%，這个数字在 2015 年是仍是 51.7%。比拟之下，收集书店的買賣占治療陽痿早洩,约三成，从 2015 到 2017 三年里的占比别离為 37.5%、30.7%、33.8%。

书店很大水平付与诚品一股稠密文青气味，也是體验一企業品牌觀点的好处所。台灣约 6 成的读者每个月都仍是會去走走實體书店。而诚品重要賣的就是凭借在這类品牌精力下的糊口方法。

诚品现任董事长同時也是吴清友的女兒吴旻洁在上周诚品糊口的股东會上就暗示，将来将继续连结由&ldq九牛，uo;综合阛阓”主导的计谋。

消费者最認识的诚品书店實際上是“母公司诚品”的谋划主轴，涵盖书店、画廊、網路书店、片子院和音樂厅等，多為高本钱而低毛利的買賣。

2010 年母公司诚品切割旗下通路和餐旅奇迹群正式建立诚品糊口，後者每一年向母公司付 2000 万台币作為品牌授权用度，并于 2013 年上柜。

诚品糊口的重要营收来自阛阓通路、餐饮和旅店。按照本年第一季度财報，其通路奇迹占营收 75%，經由過程租赁店面、委管谋划和成长自有品牌等方法運作。

這类模式供给很多“只想来翻翻书，不筹算買书”的主顾们更多消费选择和體验，也不违反母公司設立诚品书店的初志。同時，诚品糊口的通路奇運動彩券賽事表，迹也能带来房钱收入。

按照 2018第一季度财報，诚品糊口的营收為 108 万台币（约人民币 23 万），同比增加 1.4%，谋划利润 13 万（约人民币 2 万），同比增加 6.5%。

诚品董事长吴旻洁流露接下来會继续测验考試环抱實體空間的新業态，并估计在 2022 年開出裕隆城旗舰店。将来三年内，也可能要在日本展店。

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