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標題: 台灣牛肉面,春了宝島自由行第一个正餐的小惊喜 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-11-26 17:30
標題: 台灣牛肉面,春了宝島自由行第一个正餐的小惊喜
咱们的10个團友方才落座，牛肉面就挨次上来，還给配了几样小菜，面相不错啊。测验考試着喝了一口汤，吃了一块肉。确切不错，汤是浓浓的牛肉香味，肉质软而不烂，酱香浓烈。转瞬間，一碗量不大的牛肉面一網打尽，满頭大汗。仿佛是可以避免费加面的，看着理財,楼上楼下冷冷清清的旅客，也就欠好意思添贫苦了。

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牛肉面實際上是台灣很是風行的美食，听说是由昔時的四川老兵带曩昔的，子弟们再代代推陈出新，将這类面食文化阐扬到了极致，吃得名扬全國。在台灣，上至高档旅店，下至大街冷巷的食肆，处处均可以吃到牛肉面，说牛肉面是台灣人的至爱真是名不虚傳。

台灣牛肉面低到80元新台币一碗，高到上万元一碗的都有。上万元一碗的牛肉面，就是“牛爸爸”家10000元新台币一碗的世界最贵牛肉面。“牛爸爸”标榜的是“来這里，吃的就是最贵”，固然，“牛爸爸”家的牛肉面也是贵得有事理的。起首，牛肉面的配方就是颠末15年精心研制而出的，必需颠末六道工序严酷把關才能做出這最昂贵的牛肉面。六道工序烹调出一碗牛肉面，可见台灣人對付牛肉面的热中和执着。来到“牛爸爸”家吃牛肉面，另有一大益处就是有可能撞见大明星，听说不少名流一下飞機，就要来到朝思暮想的“牛爸爸”面馆解馋。

實在，在台北，另有美國偉哥,不少的有名望的牛肉面馆。

“没吃過牛肉面，即是没去過台灣;没吃過林东芳，即是没吃過台灣牛肉面。”林东芳牛肉面就是這麼一个布衣化，却又极具代表性的牛肉面老店，已有三四十年汗青。颠末無数的竞争，仍然遥遥领先。

虽然是人气大到爆，但店内仍是那舒緩靜脈曲張噴劑,种冷巷范围，几张小桌子，只能至多坐十几人。排长龙的步队，經常盖住了八德街上很多店面。林家牛肉面的好吃重要在肉，每片都有大要半寸厚，可是由于用的是牛腱肉，肉质软嫩,卤汁入味，筋肉比例恰到益处，吃上去有進口即化的感受，毫不塞牙。汤汁是近酱色的清汤，固然出自豪锅清炖，可是牛肉味浓烈，绝對真材實料，闪闪發光。喝完一碗都成心犹未尽之感, 看到老板张贴台中外約,在店面的一个通告：加汤只限一次。桌上還有三种分歧的牛油辣油, 据说也享有盛誉. 若有能食辣者，万万要試一試。

有時候的话還可以尝一尝久负盛名的忠孝东路四段94号二楼(大安路口)的牛肉面“馔王”的番茄汁牛肉面、金山南路二段31巷19号地下的老张牛肉面店的辣味牛肉面和万华區昆明街146号地下老董牛肉细粉面店的咖喱牛肉面等等。

台灣吃工具，作業其實不用做的太多，谁家人多去谁家就對了。此外，台灣的小吃总體上食物平安卫生、辦事热忱、明码實價、口胃一流。逛饿了，就近找到小店，说不定就有欣喜。

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