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標題: 國外肉联廠為什麼會成為疫情重灾區?|肉制品|屠宰場|加工廠|肉类... [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-10-2 18:54
標題: 國外肉联廠為什麼會成為疫情重灾區?|肉制品|屠宰場|加工廠|肉类...
6月，北半球進入夏日，就在很多人認為新冠病毒将要“鸣金收兵”時，疫情忽然呈現反廢鐵回收,弹。肉联廠反复“沦亡”。

近日，多國爆發肉类加工企業汇集性傳染新冠肺炎事務，再次激發人們對肉类供给的担心，也折射出肉类產物供给链的懦弱性。

多國肉类加工場“中招”

据不彻底统计，仅本年4月至今，全世界已最少曝出近20起肉企工場工人爆發汇集性傳染，西班牙、德國、英國、荷兰、美國、加拿大、巴西等國度的企業接连“沦亡”。

6月23日，在德國北莱茵-威斯特法伦州居特斯洛县费尔镇，醫护职員和兵士對肉联廠員工举行新冠病毒检测。新華社圖

德國媒體24日報导，德國又有两家肉类加工場呈現新冠汇集性疫情。在德國下萨克森州奥尔登堡市四周的一家火鸡屠宰場，已有35名員工被确诊傳染新冠病毒。今朝，火鸡屠宰場合有傳染者和接触者已被断绝，所有員工将從24日起头接管核酸检测。别的，下萨克森州克洛彭堡的一家肉联廠呈現4例确诊病例，该肉联廠规划對350名員工举行核酸检测。

此前，德國北莱茵-威斯特法伦州居特斯洛县的滕尼斯肉联廠產生新冠汇集性傳染，确诊傳染人数跨越1550人。

据《華盛顿邮報》報导，截至5月25日，美國肉类加工企業已陈述1.1万余例員工确诊，触及多家企業的多個產物线。美國重要肉成品加工企業泰森食物（Tyson Food）位于印第安纳州的一处猪肉加工場2200名員工中，5月上旬有1900人接管了新冠病毒检测，此中890人确诊，约占该廠員工人数40%。

截至6月19日，英國有3家肉类加工場已沦亡。此中，两姐妹食物团體（2 Sisters Food Group）設在威尔士地域的肉品加工場已确诊58人。该团體承當全英羊絨保暖護膝,超市1/3的禽肉供给，亦是连锁快餐肯德基的供给商。

德媒：低温車間易致使病毒傳布

据德國電视一台（ARD）報导，滕尼斯工場中很多确诊員工在低温的切割車間事情。

6月17日在德國居特斯洛县拍摄的涉事肉联廠总部外观與路牌。新華社圖

報导指出，钻研显示病毒在低温下可以或许存活更久。低温切割車間中工人集中，难以连结間隔；車間中噪音大，是以工人之間必要高声措辞乃至喊叫，會發生大量飞沫；而這些車間又处于封锁状况，缺少氛围畅通。而滕尼斯工場的外籍工人（大都員工来自东欧國度）還配合栖身在团體宿舍中，這也可能加快了疫情的傳布。

入口肉還能安心吃吗

外洋的肉联廠疫情高發也激發海內公眾担心。

作為全世界最大猪肉消费國，中國年均猪肉消费量占全世界50%。在入口方面，今朝中國重要從欧盟、北美和南美等地域入口猪肉。

而早前，结合國粮农组織和世界動物卫生组織也均暗示，食物商業傳布冠状病毒的危害极低，不建议列國因新冠肺炎疫情而對包含食物在內的國際商業采纳限定辦法。

這也就激發了公眾最担忧的一個問题：這些肉會否“带毒”？還能安心吃吗？

6月18日起，海關总署暂停了一系列呈現員工傳染疫情的工場產物输華。當天，天下海關共台北當鋪,检测样品15638個，成果均為阴性。

就在6月18日，國度卫健委公布了《低危害地域夏日重點地域重點单元重點治療頸椎止痛貼,場合新冠肺炎疫情常态化防控相干防护指南》，此中增长了食物消费者、食物從業职員等人群的防护请求。该《指南》中還出格提出食物消费者在处置生的肉、禽、水產物等以後，要利用番笕和活動水洗手最少20秒。不要在水龙头下直接冲刷生的肉成品，避免溅洒污染。

固然世界卫生组織曾暗示，按照以往冠状病毒激發的疫病查询拜访履历，没有经由過程食物消费向人类傳布的案例產生。

6月25日举辦的一場公布會上，北京大學第一病院傳染科主任王贵强先容，今朝北京市阛阓的肉蛋鱼、海鲜可安心采辦食用，但要注重生熟分隔。今朝没有任何证据证实病毒可以经由過程消化道傳布，经由過程消化道傳布的危害是很低的。

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