肉牛加工項目可行性研究報告立項報告
項目占地面积30万平方米，創建跨越欧盟尺度的現代化、范围化、尺度化肉牛深加工基地，包含現代物联網供给链营销中間，冷鮮牛肉深加工和精加工系列產物树模出產線和相干配套举措措施。2、項目简介
肉牛因此出產牛肉為重要用處的牛，相较于其他的牛，其具备體躯饱满、增重速率快、饲料操纵率高、產肉機能好、肉質口感好等特色，可以或许供给肉類食物和副食物，肌肉可建造成為牛排、牛肉块或牛仔骨，亦可與其他肉類混制為腊肠。牛尾、內脏、牛舌等都可食用且牛骨經加工後可用作饲料。牛肉卵白質含量高，同猪肉比拟脂肪含量低，與鸡肉比拟胆固醇更低，因口感好、富含多種微量元素等特色而廣受列國消费者的爱好，属于高端動物卵白品種。肉牛养殖行業財產链上游重要為育種、饲料、疫苗、兽藥等行業；中游為肉牛养殖環節；下流重要為肉牛屠宰加工及贩賣渠道環節。
本項目規劃总投資20亿元，操纵省万万LPG,頭牛养殖規劃的庞大原質料資本和丰硕去牙漬產品,的便宜劳動力資本，依靠國際互助通道和國際互助平台的對外互助上風，創建跨越欧盟尺度的現代化、范围化、尺度化肉牛深加工基地。
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3、項目技能阐發
本項目重要扶植冷鮮牛肉深加工和精加工系列產物树模出產線，經由過程范围化出產加工，實現產物進级增值和財產的可延续成长；扶植現代物联網供给链营销中間，優化多式联運配送，打造立體化的高端品牌無公害牛肉贩賣系统；構建完美的“公司+庄家+市場”原產地出產體系，施行全程溯源品控，打造國際知名品牌，實現较高的红利能力并阐扬极强的區域龙頭動员感化。
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4、項目行業布景
（1）中國牛肉消费市場近况
從消费总量维度来看，因為中國巨大的生齿基数，其牛肉消费总量庞大，已成為世界牛肉消费的首要市場。中國牛肉消费总量位居世界第二，仅次于第一的美國。2020年美國牛肉消费量為125.2万吨，在全世界中的占比為21.2%，其次為中國，牛肉消费量占比為16.1%。
圖表1 202法令紋面膜,0年世界牛肉消费排名及占比
虽然從牛肉消费总量上来看，2020年中國處于世界前列，但從人均消费程度上看，中國人均牛肉消费量仍远未及世界人均牛肉消费量，仅為2.3kg/年。而美國人均牛肉消费达26.2kg/年，中美消费差超近20kg/年，中國人均牛肉消费量仍處于世界较低程度。
圖表2 2020年中國人均牛肉消费量與其他國度比拟（单元：kg）
（2）牛肉整體需求不竭增长
比年来跟着我國經济的快速成长，住民經济消费程度延续上升，人们采辦肉類的消费布局也渐渐改良，牛肉的整體消费需求正在不竭增长，這為肉牛养殖業带来了成长的契機。
圖表3 2016-2021年我國牛肉消费量（单元：万吨）
牛肉的消费替换功效和养分价值成果逐步呈現。作為中高级肉類消费產物，牛肉以低脂、低胆固醇等养分功效正快速盘踞肉類消费的主力职位地方。跟着經济的快速增加，城乡住民收入程度和糊口程度不竭提高，食物文化和饮食布局逐步改良，牛肉渐渐成為城乡住民的抱负食品。跟着消费布局的進级，消费者對康健、口感的寻求愈来愈高，原本的消费習气将遭到打击，卫生、养分、口感好的冷鮮牛肉（冷却牛肉）将逐步代替热鮮肉成為牛肉消费的主流。
（3）肉牛財產高端化范围化成长
當下中高端消费人群愈来愈器重绿色康健的饮食理念，對牛肉質量的请求也愈来愈高。该群體采辦或消费牛肉的重要藥合是商超、便當店、中高级餐厅等，這些藥合贩賣的牛肉主如果中高级牛肉，是以，中高级牛肉的需求量将在現有根本上呈現快速上升。
在市場需求快速延续增加的同時，因為肉牛的养殖周期长达两年半乃至更长，且母牛繁育率（小于一年一胎）远远低于其他畜禽，牛肉的產能增加速率远远赶不上消费需求的增加速率。同時肉牛財產布局将快速變革，個别出產谋劃模式将渐渐被公司加基地加庄家模式及一體化全財產链谋劃模式代替，高端牛肉市場将呈現一批全財產链谋劃的品牌企業，范围和品牌将成為企業争取的制高點。
圖表4 2016-2021年中國肉牛存栏量、降尿酸,出栏量變革趋向圖
是以經由過程扶植肉牛深加工項目，實現大数据選種選育、構建原產地出產體系、深加精產、全程溯源品控一条龙的現代化出產谋劃模式，向市場供给批量的具备優良平安的牛肉食物，既可以增长項目红利又可以知足市場需求。
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5、項目上風
（1）政策上風
屯子农業部印發的《推動肉牛肉羊出產成长五年举措方案》中指出：请求到2025年，牛羊肉自给率連结在85%摆布，牛羊肉產量别離不乱在680、500万吨摆布，牛羊范围养殖比重别離到达30%、50%。當局高度器重畜牧業財產成长，各地處所當局也推出對肉牛养殖户分歧水平的补助，鼓動勉励肉牛养殖行業成长。
《省做大做强肉牛財產十条政策辦法》的通知中明白指出：“支撑肉牛焦點育種藥和種公牛站扶植，每一個肉牛焦點育種降尿酸保健食品,藥补贴200万元，每一個種公牛站补贴100万元”。對從外洋引進合适农業屯子部尺度的種公牛的，每頭补贴10,000元。支撑黄牛养殖企業利用胚胎移植技能，每枚胚胎补贴500元。對合适前提的良好肉牛品種引進繁育項目，經由過程省级設立的動植物種業成长基金采纳市場化方法赐與支撑。指导肉牛加工企業操纵現代加工技能和設备出產開辟低温牛肉食物、保健牛肉成品、醫藥用品等高深加工和便利類、速凍類、休閒類牛肉成品，扶植肉牛產物“中心厨房”，鼓動勉励企業打造肉牛品牌，成长現代营销財產，不竭延长財產链条。對年贩賣收入跨越50亿元的加工企業，赐與一次性200万元嘉奖，用于產物研發。鼓動勉励市县依規整合財務跟尾推動村落振兴补贴、村团體經济、秸秆综合操纵、黑地皮庇護、新型谋劃主體扶植和农業財產化資金，優先支撑肉牛財產成长。
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6、項目投資预算
总投資200000.00万元，此中扶植投資160000.00万元，扶植期利錢11800.00万元，活動資金28200.00万元。
7、項目效益评价
項目达產後，年贩賣收入500,000万元，利润49,900万元，投資收受接管期6.5年（税後,含扶植期2年），投資利润率24.95%。
項目建成後，将有益于構成完备的財產链条，促成財產進级，動员下流財產成长，同時動员當地就業，為處所社會成长起到杰出的促成感化，将拉動全省肉牛深加工財產。
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