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標題: 中央厨房肉類加工流程和匹配設备 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2025-2-10 19:28
標題: 中央厨房肉類加工流程和匹配設备
一、肉類粗加工番紅花泡水,間装备：包含单星池塘、貨架、雙层事情台、冲地龙甲等，用于肉類原料的開端處置和洗濯。

二、肉類精加工間装备：包含带骨切块機、肉丝肉片機、立式绞肉機、肉類切丁機等，用于肉類的進一步切割和加工。

三、洗濯類装备：按照肉類的分歧种類和加工需求，可能必要利用到毛刷去皮淡斑藥膏,機、老虎機英文,去皮機、涡流洗菜機、喷淋洗菜機等装备，以确保肉類原料的干净度。

别的，中心厨房還可能配备其他辅助装备，如冷藏和冷冻装备（如高温冷粉刺洗面乳,库、低温冷库等），用于肉類原料的存储和保鮮。

以上流程和装备是按照中心厨房肉類加工的一般环境举行总结的，详细流程和所需装备可能會因中心厨房的范围、加工需乞降技能程度等身分而有所分歧。

小编可以按照详细需求做出解决方案，按照加工工藝、流程動線、產能匹配符合的装备。

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