台灣生鮮肉品交流論壇

標題: 揭秘调理肉類:你吃的肉,真的是“纯肉”嗎? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2025-2-10 18:29
標題: 揭秘调理肉類:你吃的肉,真的是“纯肉”嗎?
调节肉類的加工進程包含腌制、熏制、蒸煮、烘烤等一系列處置，以增长肉類的口捕蠅袋,植物生根方法,感、贮存時候和風韵戒菸方法,。因為颠末這些處置，调节肉類的贮存時候相對于较植物生根方法,长，且口感加倍嫩滑，具备特别的風韵。但是，调节肉類在加工進程中可能添加了卡拉胶、TG酶等食物添加剂来塑形并晋升口感，這些添加剂的利用必要合适相干尺度，并在產物包装的標签上明白標注。

歡迎光臨台灣生鮮肉品交流論壇 (http://bbs.aphrodites.com.tw/)