admin 發表於 2021-11-26 17:26:57

台灣牛肉面在家也能自己煮,做法简单,味道正宗,真的很销魂!

在回想里,每一个处所都有属于本身的味道。清迈的青木瓜色拉、日本的海胆饭、韩國的炸鸡、成都的糖油果子、潮汕的粿汁另有台灣的牛肉面!记得那年大叔去台灣仍是本科结業汐止汽車借款,遊的事变,和几个室友一块兒在台灣待了十来天!

當時候减肥甚麼的彻底抛到脑後台北室內設計,,逐日的美食盛宴就是咱们的狂欢!在那真的有种不想走的感受,台灣怎样可以這麼好吃!厥後為了回想這个味道,大叔也是仿照過不少次,今天拿来与你分享這碗消魂好吃的牛肉面!今天大叔下厨房教你做超等好吃的台灣牛肉面,真的超正宗!

牛腩 2斤、红萝卜 1大根、白萝卜 0.5根、葱 一小把、姜 数片、卤包 1个、小白菜 一把(明白菜也能够)、细面条 一包、米酒 适當

一、起首把白萝卜和红萝卜洗净後滚刀切块,二者的尺寸巨细不要相差太多;葱切三大段,姜切数片,爆香用的,葱花留到最後洒在汤面上頭,卤包可放可不放;

二、然後先把葱段(不是葱花)和姜片放進锅内爆香,可以用豬油或沙拉油,豬油會比力香;爆香的進程可以拉久一点,焦一点的话可以带出香气,以後便可以放牛肉、酱油和米酒;

三、接着把牛肉下锅後翻炒一下,讓概况煎得略微有点焦便可;

四、倒入酱油,酱油多寡取决于你的牛肉汤是走霸气仍是寒酸线路。所刷卡換現金,谓霸气就是肉多汤浓烈,寒酸就是肉没有汤不少;米酒倒一点,随便就好,归正也喝不出来酒味。提个味去个腥。炒一炒翻一翻,放点盐巴;

五、接着继续翻炒把盐巴拌匀後,盖锅盖收汁,這步调同時也能把肉煮熟,肉熟透了,煮出来的汤汁才清彻;

六、酱汁变一半後便可以關火,再来淮备压力锅,放入净水,倒入备料,白萝卜和红萝卜放在一锅色彩真都雅;

七、倒入方痔瘡藥,才炒好的牛肉盖锅,锅盖上有标示闷煮的時候,煮到牛肉软烂必要25分钟摆布(加五分钟烂一点),你们按照本身家裡的压力锅設按時間便可;

八、比及時候快到時,再筹备煮面条和青菜,面条熟的時辰再放青菜,小白菜川烫一下就好了,開锅的牛肉汤香气逼人!把汤参加碗中,洒上点葱花(不是葱段),甘旨無敌的消魂牛肉面這就完成!

是否是很简略?真的超等甘旨!今後有更多甘旨牛肉面,大叔必定第一時候分享给你。

牙齦腫痛,大叔小提醒

一、若汤比力大锅,酱油可以多一点,如许汤頭比力够味。宁肯少不要多,究竟结果太咸没救,太淡可以用盐巴调味;

二、建议热锅後先把带水份的葱和姜都丢下去干炒一下,去掉水份再放油就不會喷油了。
頁: [1]
查看完整版本: 台灣牛肉面在家也能自己煮,做法简单,味道正宗,真的很销魂!